Biologische acacia honing

Beschrijving

Deze Griekse biologische acacia honing van Papadopoulos (Beekeeper family) is uniek. Dit is een zeldzame honing van de gele en witte bloemen van de acaciaboom. De imker verzamelt de nectar in de Orliakas Bergen (Oost-Pindos). Het is een zeer zoete honing met een discreet aroma van milde intensiteit. Deze honing heeft een  karakteristieke lichte, bijna transparante, goudachtige kleur. Daarnaast is deze honing biologisch!

Een groot voordeel van deze (echte en pure) acacia honing is dat deze niet snel kristalliseert. Deze Griekse biologische acacia honing blijft dus lang vloeibaar. Dus ook ideaal voor mensen die slechts af en toe honing gebruiken.

Deze biologische acacia honing is splinternieuw. Daardoor heeft de producent nog geen volledig tekst beschikbaar. Daarom volgt hieronder een stukje algemene tekst over de imker familie.

• Sakis, de imker, houdt zich al van kinds af aan met bijen bezig. Zijn vader, Isidoros, is al sinds 1985 imker. Vanaf jonge leeftijd waardeerde hij al de bijen en begon steeds meer hun manier van leven te respecteren. Daarom besloot hij om imker te worden.
• Hij studeerde Agronomie en Levensmiddelen Technologie om zijn kennis van verschillende manieren van bijenteelt te ontwikkelen. Een van de eerste veranderingen die hij in het familiebedrijf wilde doorvoeren, was de standaardisering van de honing. En hij wilde zijn eigen merk starten. In 2016 creëerde hij samen met zijn vrouw Annie, die grafisch ontwerper is, het merk “IMKER FAMILIE Papadopoulos”.
• Isidoros en Sakis Papadopoulos, vader en zoon, bezitten nu grote en en kleine bijenkorven naast elkaar!
• De volgende verandering was de certificering van biologische honing. Dat was niet zo’n grote uitdaging. Aangezien al hun methoden en praktijken voor bijenteelt al jaren de principes van biologische bijenteelt volgen. Ze zijn officieel toegetreden tot de biologische bijenteelt in 2019. Sinds eind 2020 zijn ze gecertificeerd voor de productie van natuurlijke biologische honing.

Naast deze unieke biologische acacia honing leveren wij meer soorten honing van deze imker-familie. Maar ook tijmhoning van MiTerra. Ook die is een eerste klas honing, maar dan op basis van tijm. Wij bieden steeds meer honing aan. Ons totale aanbod vindt u HIER.