Papaioannou Roditis Sauvignon

Beschrijving

Papaioannou Roditis Sauvignon is een biologische Griekse frisse droge witte wijn van het Griekse wijnhuis Papaioannou uit de Peloponnesos. Dankzij de combinatie van de twee druiven rassen is deze Griekse witte wijn perfect in balans. Met een rond aroma van citrusfruit.

Details van deze biologische Papaioannou Roditis Sauvignon Griekse droge witte wijn

• Droge witte wijn
• 2019
• 60.000 flessen
• Van 50% Roditis en 50% Sauvignon Blanc druiven
• 14% Alcohol
• De herkomst van de druiven is Nemea
• Vinificatie en botteling in Nemea, in het oude wijnhuis van de familie
• Serveer op een temperatuur van ongeveer 11 graden
• Heerlijk bij vis, wit vlees en gerechten met witte saus, maar ook gewoon een glas van deze heerlijke witte wijn op een warme zomerdag

Meer over dit biologische wijnhuis

Thanasis Papaioannou is een van de eerste wijn producenten die vond dat wijn zijn unieke kenmerken moet behouden. Deze kenmerken komen van de druivensoort en de ligging van de wijngaard(en). Daarnaast was hij van mening dat wijnbouw in een biologisch evenwicht met de omgeving moet plaatsvinden.
De familie heeft wijngaarden in privébezit op verschillende locaties van Nemea. Daardoor kunnen diverse soorten druiven in een optimaal eco systeem groeien. Hierdoor komt uit ieder druiven ras het best mogelijke.

De zoon van de heer Papaioannou, George, een oenoloog, zet de traditie voort en is even creatief actief in zijn eigen wijngaarden als in de moderne wijnmakerij van het oude Nemea. Het doel van vader en zoon is de voortdurende verbetering van de geproduceerde wijnen. Maar ook het handhaven van hoge normen m.b.t. hygiëne. En daarbij ook het ruimschoots voldoen aan biologische eisen. Tevens schuwen ze niet te experimenteren met nieuwe soorten wijn. Daardoor maken zij naast deze Papaioannou Roditis Sauvignon witte wijn maken nog (heel) veel andere.

De totale grootte van de wijngaarden is 57 hectare. Dankzij de verschillende percelen, verdeeld over meerdere gebieden in de omgeving van Nemea, kunnen diverse soorten druiven perfect gedijen.
Door de lange praktische ervaring en kennis van de druiven rassen bewijst het wijnhuis met deze Papaioannou Roditis Sauvignon pure kwaliteit te kunnen bieden. En dat ook nog voor een heel redelijke prijs.

De wijnen van dit wijnhuis worden in veel restaurants over de hele wereld geschonken. Daarnaast hebben hun witte en rode wijnen heel veel internationale prijzen gewonnen.

Meer Griekse wijn

Van hetzelfde wijnhuis bieden wij ook een heerlijke rode wijn aan, maar ook heel bijzondere, awards-winnende!

Bevat sulfiet.
Bij het maken van wijn ontstaat door de gisting altijd sulfiet op natuurlijke wijze. Daardoor zit er feitelijk altijd sulfiet in wijn. Maar de wettelijk toegestane norm voor het toevoegen van sulfiet is voor biologische wijnen echter een kwart tot een derde lager. Biologische wijnen bevatten doorgaans minder sulfiet dan niet-biologische wijnen. Er zijn ook (beperkt) wijnen te koop met heel weinig sulfiet, maar deze kunnen sneller oxideren en moeten daarom altijd onder 15 graden Celsius worden bewaard.